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Cremolada de mango

Ingredientes: 2 tazas de pulpa de mango 1 lata de condensada 3 tazas de hielo Jugo de 1 limón   Preparación: Colocar en el vaso de la licuadora la pulpa de mango y agregar la leche condensada, el hielo y…

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Sandwich Triple de palta, huevo y tomate

Ingredientes: 1 Palta 3 Tomate 4 Huevos sancochados 1/2 taza de Mayonesa 9 tajadas de pan de molde 1/2 Limón Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto   Preparación: Pelar la palta, cortarla en lonjas y rociarlo con un poco…

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Refresco de fresa

Ingredientes: 300 gr. de fresa 1 taza de azúcar ½ cucharadita de vainilla liquida 1 ½ litros de agua Hielo al gusto   Preparación: Se licuan o muelen las fresas , apartando unas 4 de las más grandes, se les…

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Refresco de tamarindo

Ingredientes: 1 libra o 1/2 kg. de tamarindo 10 vasos con agua Azúcar al gusto 1 pizca de sal   Preparación: Lave y remueva la cáscara de los tamarindos y déjelos remojar en suficiente agua durante una hora. Luego muévalos…

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Limonada Frozen

Ingredientes: 2 palas pequeñas de hielo( de preferencia de bolsa) 1 onza de zumo de limon recien exprimido 1 onza de jarabe de goma 1 rodaja de limon.   Preparación: En una licuadora colocar el azucar, luego añadir el zumo…

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Flan de Mango

Ingredientes: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 mango grande 150 gr de queso crema 1 CDA de extracto de vainilla 4 huevos 1/2 taza de miel   Preparación: Calentar el horna a 175°C Verter la…

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Ceviche Peruano

Ingredientes: para 4 personas 1kg.de pescado de su eleccion 1 rama de Apio picada culantro un cuarto de tasa de hojas picada ajos machacados aji mirasol picado aji limo picado jugo de kion dos cucharadas jugo de 12 limones caldo…

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Pollo al horno

Ingredientes: 1 pollo de acuerdo con la cantidad de personas Pimentón rojo a gusto 4 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de vino blanco 1 cebolla, en rodajas 2 tomates, en rodajas 1 pimiento, en trozos 2 limones, 1…

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Sopa de verano

Ingredientes: 2 pepinos. 4 tazas de yogurt natural. 2 dientes de ajo. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre. 1 taza de agua.   Preparación: Batir el yogurt con agua fría, picar los dientes de ajo añadiendolos…

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Ensalada de espinaca y fresas

Ingredientes: 1 manojo de espinaca cortada en trozos (se puede usar espinaca bebé para mejor presentación) 1 lechuga cortada en trozos 1/2 taza de queso fresco desmenuzado 1 taza de fresas rebanadas 1/2 taza de nuez pecana caramelizada   Vinagreta:…

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